Clik here to view.
Rødgrød med fløde
På sommaren gillar jag att äta lätt mat och allra bäst är det förstås om man kan svänga ihop något från trädgården. Den danska frukträtten rødgrød med fløde må vara svårt att säga men lätt att laga!...
View ArticleClik here to view.
Paj på gräddstuvade kantareller och brie
Årets första kantarellskörd resulterade i en krämig paj tillsammans med lite brie. Nu är jag uppvärmd och ivrig att fortsätta svampjakten. Men det får vänta till imorgon för idag blir det Köpenhamn...
View ArticleClik here to view.
Halloumisallad med aubergine och majs
Såhär strax innan lunch skulle väl ett middagstips sitta fint? Ta vara på de härliga augustidagarna och kicka igång grillen! Rör ihop en sallad av t.ex. tomat, gurka, paprika, purjo, salladsblad och...
View ArticleClik here to view.
Vegetariska köttbullar
En av mina förhoppningar med bloggen är att kunna inspirera fler till att äta vegetariskt. Om så för bara en, eller ett par dagar i veckan. Din kropp kommer tacka dig såväl idag som imorgon och om 40...
View ArticleClik here to view.
Semitorkad tomat- och fetaostpaj
De semitorkade tomaterna jag skrev om igår är jättegoda att använda som fyllning i paj. De ger en somrig, intensiv tomatsmak och en lite seg textur. Jag gjorde en paj med tomaterna och fetaost till...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk köttbullspasta
Av de goda vegetariska köttbullarna jag gjorde för ett tag sedan kan man göra en riktig Lady & Lufsen-middag. Det är faktiskt ett himla bra sätt att väcka liv i de eventuella resterna av...
View ArticleClik here to view.
Kåldolmar på svarta bönor med ugnsrostad rotfruktssallad
Sist ut i min “Aftonbladetmeny” är huvudrätten – vegetariska kåldolmar. Menyn är framtagen för att passa under hela hösten. Ruccolan i förrätten går utmärkt att odla i fönsterkarmen året om medan...
View ArticleClik here to view.
Grönsaksspäckad tomatsoppa
Höst betyder soppsäsong och ett gyllene tillfälle för enkel vegetarisk mat. Vill man börja äta vegetariskt någon dag i veckan så kan just soppor vara en riktigt enkel och bra start. Soppor kan ju som...
View ArticleClik here to view.
Glödbakad potatis med ängschampinjonfräs
För några veckor sedan fick jag en förfrågan om ifall jag, här på bloggen, kunde skriva om hur man kan baka med vedeldade spisar. Det vill jag gärna skriva om framöver, jag ska bara se till att lära...
View ArticleClik here to view.
Daal
Eftersom jag delade med mig av min indiska kryddblandning igår så sitter det väl på sin plats att jag också ger er ett recept på en kalasgod soppa där ni kan använda den. Jag blev själv tipsad av en...
View ArticleClik here to view.
Potatis & palsternackssoppa med chevrecrème och gräslöksblommor
När en potatissoppa toppas med små gräslöksblommor i purpur vet man att bondromantiken ligger på yttersta topp! Gräslöksblommor hittar man kanske egentligen lättare under sommaren. Men än har jag...
View ArticleClik here to view.
Spenatsallad med pepparrot- & bönröra
Förra veckan gjorde Lisa & Tommy från MittKök en bönröra som de smaksatte med pepparrot, något som jag blev vansinnigt sugen på och inte har kunnat släppa. Så idag till lunch gjorde jag en fräsch...
View ArticleClik here to view.
Norirullar med masalaris och savoykålsfräs
Så var det ju det där med nyårslöften. Jag har inte haft några löften på flera år, men författade i år istället en önskan om att lägga manken till gällandes mina luncher. Eftersom jag jobbar hemifrån...
View ArticleClik here to view.
Jalapeño hushpuppies
Såhär inför allt helgmys tänkte jag tipsa om ett riktigt läckert snacks. Det här är nämligen egentligen inte några veggobiffar utan något så festligt som friterad majsbrödsdeg, en vanlig sidedish i...
View ArticleClik here to view.
Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili
Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp...
View ArticleClik here to view.
Bönbullar från påskbuffén
Det som nästan är allra bäst med högtider är att jag laddar upp en rejäl skuta bönköttbullar som det alltid blir massa rester av. Då kan jag i flera dagar utan ansträngning käka “köttbullsmackor” med...
View ArticleClik here to view.
Sallad på fönsterkarmsskörden
Phuuuuuh… Idag har jag jobbat i trädgården flera timmar och fy bubblan var jag är trött nu. Det började med att jag grävde ut ett litet land (eller kanske snarare rabatt) där mina pumpaplantor ska få...
View ArticleClik here to view.
Potatissallad med ramslök och bondbönor + om att ugnssteka bönbiffar
Häromdagen gjorde jag en snabb potatissallad som jag smaksatte med den goda ramslöken jag plockat i skogen. Till detta åt jag bönbiffar som jag provade att ugnssteka istället för att steka dem i...
View ArticleClik here to view.
Vegetariskt dillkött med mandelpotatis
Ni anar inte vilken härlig helg jag haft i Göteborg och Västsverige (trots en helt vansinnig förkylning)! Ni som hängt med mig på Instagram har fått se en del av vår lilla road trip och det kommer...
View ArticleClik here to view.
Sparrissoppa för en regnig sommardag
Efter såhär många, långa härliga soldagar tycker jag faktiskt att det känns riktigt skönt med en rejäl regndag eller två. Jag gillar hur lugnt och tyst allt blir när det regnar om sommaren, nåstan som...
View Article